0 Läs mer >>
Hej alla läsare!

Har fått tillbaka lite inspiration! Mumma vad gott detta var!

Enkelt pch gott!

Koka ärtor och mixa sedan med kvarg och lök. Mängd får du prova dig fram men jag hade ca två dl ärtor, en halv liten gul lök och två msk kvarg och kryddor.

Koka betorna stek sen skivor med laxen, servera med ett kokt ägg. Det behöver inte vara svårare än så men väldigt gott! :)

Lax med ärtpure oc...

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!

Idag fick jag slänga ihop något snabbt så att älsklingen fick matlåda med sig :)

Kassler och chorizo gratäng:

Ser kanske inte så rolig ut men smakerna finns där! Fyra skivor kassler som jag hackade, en korv chorizo salami, en fingerlång purjo och en skivad rödlök. Stek till mjuknat, koka råris och ha i botten, på med kasslerröran. I en kastrull blandar du en dl créme fresh, en dl minigrädde, 6skivor hårdost och vitlökskrydda, svartpeppar och salt, koka ihop och häll över gratängen och in i ugnen tills färg uppstått! Enkelt och gott, serveras med en sallad till :)

Kram så länge!

Kassler och choriz...

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!

Idag är det fredag och dags för fredagsmys! Här kommer det serveras tacos :) till det gjorde jag en underbart god guacamole:

Tre små avokado som jag mixade med två vitlöksklyftor, två tsk citronsaft, två msk kvarg naturell, salt och lite cayennepeppar. Mumma vad gott det blev! :)

Önskar er alla en underbar kväll, kram

Guacamole!

1 Läs mer >>
Vi fortsätter onyttigheterna :) egengjord jordnötskexchoklad!

Superenkelt och så förbaskat gott!
Smält samman en och en halv burk jordnötssmör, en dl sirap och en dl socker. Bred på smörgåskex, tre eller fyra lager och in i kyl för att svalna en halvtimma. Ta ut dom och dela i önskad storlek. Smält 300 gram choklad och doppa kexen i med en gaffel. Lägg på ett galler och in i kyl för att stelna.

Jättegott och enkelt :)

Kexchoklad :)

1 Läs mer >>
Hej alla läsare!
 
Ja jag är ingen renlevnadsmänniska så då och då lyxar jag till det rejält och nu har vi helg jag och älsklingen så idag blev det smörgåstårta! 
Detta är den andra smörgåstårtan i mitt liv!! :)

Och recept på denna är svårt att skriva då jag bara slänger i men ska försöka så gott jag kan :)
 
Bröd: hönökaka
Fyllning ett: créme fresh, majonnäs, två burkar tonfisk i vatten, en matsked riven pepparrot, en halv finhackad rödlök och ett hackat ägg och dill.
 
Fyllning två: créme fresh, majonnäs, en halv finhackad rödlök, en burk hackade räkor, två pkt crabsticks, en halv burk röd rom,ett hackat ägg och dill.
 
Täckningscreme: en matsked pepparrot och cremefresh, majonnäs och dill.
 
Jag tog tonfisk röran varannan och räkröran i mitten!
 
Toppdekoren ser ni vad jag har använt, hade inte så mycket att jobba med så jag fick bli lite kreativ :)
 
Återkommer snart med mer onyttigheter!!! 
 
Kram

Smörgåstårta!

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!
 
Lägger in ett litet snabbt inlägg om något jag gjorde idag som blev väldigt gott! 
Tonfisk och pastasallad:
 
3 portioner:
En halv burk tonfisk, tre dl fullkornspenne, tre msk turkisk yoghurt, en tsk honung, en msk sweet chilisås, en burk majs, en hackad rödlök, dill, isbergssallad, gurka. Blanda om och njut  :)
 
Önskar er alla en härlig fredag! Kram
 

Tonfisk och pastas...

0 Läs mer >>


Kallar detta för bulgurotto (istället för risotto) :)

Superenkelt! Ett pkt kycklingchoritzo, två vitlöksklyftor finhackade, två röda hackade lökar, en bit hackad purjolök, en burk majs, en tredjedels påse wokgrönsaker, ett pkt kokosmjölk lätt, en dl grädde 4% en halv liter vatten. Kryddor: vitlökspulver, spiskummin, tomatpuré, köttbuljong, timjan och salt. 
Låt puttra ihop och häll i två dl bulgur, kokas till bulguren är färdig!

4portioner.

Gott och perfekt till matlåda :)

Bulgurotto!