Kycklingbullar och risotto!
Vill dela med mig av lite mat igen, gårdagens risotto:
Detta är så enkelt! Har du överbliven köttfärssås (min finns recept på längre ner) så tillsätt lite vatten och häll i råris, låt koka till riset är klart och har dragit åt sig vätskan. Kan tyvärr inte ge er något mått men kolla hur mycket sås och kolla portionsskalan på paketet.
Dagens middag, kycklingbullar med ärtpure!
Ca 400 gram kycklingfilé, 2 små gula lökar och 2 klyftor vitlök, 2 ägg. Mixa till smidig smet, häll i 2 msk mandelmjöl och en finger hackad purjo, salta. Klicka och stek i lite olivolja tills de har blivit fasta. ( kolla en om du är osäker)
Ärtpure:
Kokade 3dl gröna ärtor och mixade med 1dl milda mat extra, salta. Så sött och gott!
Ja det var allt för idag!
Kramar