Rabarberchutney!
300 gram rabarber
1 gul lök
3vitlöksklyftor
1/2 dl äppelcidervinäger
1 dl honung
1röd chilipeppar
1msk ingefära
1tsk salt
Hacka allt smått och lägg i en kastrull, tillsätt honung, vinäger och salt. Eventuellt lite vatten. Du får smaka av och känna om det är bra. Om det är för surt så kan du lägga i 1-2 tsk stevia.
Låt koka tills en tjock konsistens har uppkommit! (Ca 30 min)
Detta tog jag en msk och blandade ut med 2msk grekisk yoghurt och serverade till en kotlettbit med sambal och ugnsrostad broccoli (som är det godaste med en släng salt)!! :)
Ja har ni några frågor så peppra på :)
Kramar!