Fisk i ugn med sting!
Gokväll alla läsare!
Jag har varit ute och gått 5 km idag, jag klarade inte av att bara va här hemma!! Men det var precis så jag hann hem :) men nu är det gjort och det var väldigt skönt, fick lite motivation och energi till att laga mig en riktig måltid!!
Fisk i ugn med sting!
Detta var såå gott och är så enkelt :)
En pangesiusfile delad i två. Såsen blandar du i 1,5 dl 4% grädde, 0,5 dl lättmjölk, 1 dl haricoverts (delad), en bit hackad purjolök, en tsk sambal, aromat, dill och lite vitlök. häll såsen över fisken och in i ugnen i 250 grader i ca 25 minuter.
Till detta serverade jag stekta räkor med chiliflingor och stekt sparris, och kokt brysselkål och broccoli.
Detta blev två personer bara för att jag hade så mycket grönt. :)
Jättegott och nyttigt!
Nu ska jag dricka en kopp kaffe och se två avsnitt av biggest loser :)
Önskar er en underbar kväll, kramar