Rättikagratäng (LCHF)
Rättikagratäng!
10-12 port.
1 kg rättika skalad och skivad
2 gula lökar skivade
2 st hela vitlökar
6 dl créme fraiche
2,5 dl grädde
100 gram Philadelphia
100 gram mozzarella
100 gram hårdost
Salt, peppar
1tsk sambal
Koka rättikan, löken och pressad vitlök en halvtimma med grädde, Philadelphia, mozzarella och créme fraiche. Salta och smaksätt med peppar och sambal. Häll över i en ugnsform och grädda på 200 grader tills osten har fått fin färg.
