0 Läs mer >>
Gokväll alla läsare!
 
Här kommer dagens recept!
 
Kesobröd och linsgryta:
 

Linsgryta:
 
6 portioner (eller mer)
 
500 gram röda linser
2 röda lökar
1 gul lök
3 stora vitlöksklyftor
1 stor kycklingfilé
2,5 dl milda mat extra
4rivna morötter
 2 msk ajvar
2msk agavesirap
2tsk kanel
1-2 msk curry
Salt.
Vatten
 
Hacka löken och vitlöken, riv morötterna och fräs i lite olivolja i en stor gryta. Tvätta linserna i kallt vatten och häll i grytan. Tillsätt ajvar, grädde och vatten samt kryddorna, låt puttra. Ös på med vatten allteftersom, linserna sväller så man får hela tiden ösa i. Smaka av med kryddor och agavesirap. Jättegott!
 
Till det hade jag kesobröd och har nu ändrat receptet till ett enklare men lika gott recept!
 
8 st:
 
4 ägg
6 rågade msk keso
1msk fiberhusk
4dl kruskakli
 
Forma bullar och tryck sedan ut 8 st på en plåt med bakplåtspapper:
 

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter, ha koll på dom.
 
Supergott!!
 
Ja det var allt jag hade idag.
 
Kramar
 
 
 

Kesobröd och linsg...

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!

Delar med mig av den goda lunchen vi hade idag!

Kassler i ugn med råris:


Superenkelt men gott.

6-8 portioner:

350 gram kassler
Råris kokt till 6 personer
Purjolök
Rödlök
4 dl milda mat extra
1msk ajvar
2msk chilisås
Vitlökspulver
Svartpeppar

Koka riset 
Hacka upp kassler, purjo och rödlök.
Häll i grädde, ajvar och chilisåsen samt kryddor i en skål och blanda om (smaka av) ta en ugnsform och häll riset i botten, fördela löken över riset, fördela sedan kassler och till sist såsen.

Grädda i 200 grader tills den har fått färg!

Denna rätten hade jag som favorit som barn :)

Kram!

Kassler i ugn!

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!
 
Slänger in mitt recept på kycklinggrytan jag gjorde till lunch! Så smarrigt!
 
 
Till fyra personer:
 
1 burk kokosmjölk lätt
3 msk ajvar
en halv hackad purjolök
curry
paprikakrydda
vitlökspulver 
salt
 
Stek kycklingen med kryddorna, tillsätt kokosmjölken och ajvar, låt puttra och servera med bulgur.
 
Enkelt gott och nyttigt :)
 
Kramar

kycklinggryta med ...

0 Läs mer >>
Hej alla läsare!

Slänger in ett recept på min första mugcake!


Hade ett ägg, en rågad msk keso, 1msk vaniljkvarg, 1 1/2 tsk agavesirap, ett kryddmått vaniljpulver (ej vaniljsocker) 1dl havregryn och en msk fiberhusk!

Blanda om allt och lägg i en insmord kopp eller liten skål, jag använde kokosolja på skålen.

Körde i micron på full effekt i 3,5 minut!

Smaktest: gott! Men kan bli bättre, kommer att testa mig fram men helt klart godkänd och enkelt men framförallt nyttigt!

Kramar!

Mugcake med keso o...

1 Läs mer >>
Gokväll alla läsare!
 
Till lunch blev det en snabb risotto på råris!
 

Väldigt enkelt! 2portioner: Stek 100 gram nötfärs, 200 gram mixad vitkål, en mixad gul lök och 3 klyftor vitlök, tillsätt en burk krossad tomat och en köttbuljong, tillsätt 1dl råris och låt puttra tills riset har mjuknat!
 
Och så till middagen, potatissallad med kassler!
 

En mycket god potatissallad!
 
2 portioner : 4 kokta potatisar, 7msk keso, en hackad rödlök, en bit hackad  purjolök, 15 gram fetaost, salt, vitlök och dill. Underbart gott och mättande :)
 
Till detta stekte jag kassler och kokade brysselkål!
 
Kramar

Risottolunch och k...

1 Läs mer >>
Hej igen alla läsare!
 
Slänger in ett till inlägg om min middag, skagenröra då jag får många frågor och jag är för lat att svara på alla :)
 
 
1 portion:
1 kokt ägg
En halv liten hackad rödlök
En liten bit hackad purjo
Dill
ca 20 gram kräftstjärtar
ca 20 gram räkor
ca 1 dl keso
 
blanda om och låt det gärna stå en stund innan servering, sååå gott!!!
 
Jag brukar ju göra det till frukost men då har jag istället skinka och det är lika gott! :)
 
Annars har det varit en bra dag motionsmässigt!
 
 
Startade med en 6 km gång och avslutade med 25 km cykling!!!
 
 
Fick med Jonas denna gången och han klarade av det utan för mycket gnäll :) Men det var tufft, mycket grusvägar och uppförsbackar men vi gjorde det!!
 
Nu blir det lungt resten av kvällen!
 
Kramar

Motion och skagenr...