Fläskfilegratäng!

Fläskfilegratäng

Ca 600 gram fläskfilé
100 gram hackade champinjoner
2 fingrar hackad purjolök
2 st valfri hackad paprika
5 dl grädde
1 1/2 dl grekisk yoghurt
70 gram ädelost 
Riven ost
Salt och peppar samt lite vitlökspulver.

Skiva fläskfilén och krydda med salt, vitpeppar och vitlökspulver, stek så den får en yta och lägg i en ugnsform. Stek purjolök, svamp och paprika och fördela över fläskfilén. Häll i grädde i stekpannan och ädelosten samt grekisk yoghurt och låt puttra ihop, salta vid behov. Häll såsen över fläskfilén och toppa med lite riven västerbottenost (eller valfri ost), grädda i 200 grader tills fin färg har uppstått, ca 30- 40 min.

Kommentera här: