Karré med sallad och morotskroketter!
Vår fredagsmiddag blev karré med morotskroketter!
Morotskroketter: 1 potatis och 5 morötter som jag kokade mjuka. Mixa med 3msk keso och 2 ägg samt 2 msk mandelmjöl.
Spritsa eller klicka ut små bitar i stekpannan och stek tills de går och vända. Jag fick massor med smet så jag stekte 10 små kroketter sen orkade jag inte mer så jag stekte 5 stora biffar som sambon åt och resten av smeten hällde jag i en ugnsform och satte in i ugnen, vad det blir av det får vi se :)
Till detta hade vi en saftig karré och sallad, mumma!!
Önskar er en härlig fredagskväll! :)