Morotssoppa med kycklingchoritzo!
Dagen idag startade väldigt bra, vaknade upp och bara kände för att ge mig ut! Benen var lite tunga efter gårdagens långa vandring men jag krigade! :)
Ligge bra till i min utmaning 20 mil på 5 veckor!
Nu har jag förberett lunchen, morotssoppa med kycklingchoritzo! Och den blev nästan för god!! :p
Bara 4 pp per portion och receptet är till 6 portioner.
Jag använde detta: + ett pkt körsbärstomater och salt! :)
Riv morötterna, hacka löken, pressa vitlöken. Fräs i lite olivolja och häll i vatten, grädde, mjukosten, buljongen, kryddorna + salt. Skiva upp tomaterna och korven och häll i, låt puttra länge!
Så smarrigt,nyttigt och enkel mat!
Önskar er en bra dag.
Kramar