Coral78

Min dag har börjat jättebra! Tog mig ut på en 5 km intervall runda och svettades som en gnu :)

Har börjat sätta upp lite mål igen för att hålla mig motiverad och det fungerar!

Gjorde ju korvstroganoff igår och den fick bli en bulgurgratäng idag med brysselkål till, mumma!! 

Jag tillade en dl milda mini, en grön paprika och lite ner champinjoner i stroganoffen ( receptet hittar ni längre ner på sidan) sen kokade jag bulgur till 4 personer som jag hade i botten, toppade med lite smalost och in i ugnen tills fin färg. Börjar tycka att bulgur är godare än ris, smakar mycket mer och mättar betydligt bättre :)

Önskar er alla en underbar dag, kramar